Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:
Статьи  Ответы
Hi-Tech
Автомобили
Бизнес и финансы
Бытовая техника
Дом и квартира
Медицина
Мода и стиль
Психология
Разное
Спорт
Туризм
Цифровая техника
Климатическое оборудование     Прочее     Пылесосы     Стиральные машины     Телевизоры     Холодильники    
Навигация
Актуально

Как выбрать электрическую мясорубку

Электрическая мясорубка, в 2 минуты прокрутив большое количества мяса в фарш, станет большим подспорьем тем, кто не представляет своей жизни без всевозможных котлет, зраз, мясных запеканок. С ее помощью можно не только переработать мясо, но и с помощью специальных насадок натереть, как на терке, овощи, порезать колбасы, что-то измельчить, приготовить домашнюю колбасу.
Электрическая мясорубка, в 2 минуты прокрутив большое количества мяса в фарш, станет большим подспорьем тем, кто не представляет своей жизни без всевозможных котлет, зраз, мясных запеканок Электрическая мясорубка, в 2 минуты прокрутив большое количества мяса в фарш, станет большим подспорьем тем, кто не представляет своей жизни без всевозможных котлет, зраз, мясных запеканок. С ее помощью можно не только переработать мясо, но и с помощью специальных насадок натереть, как на терке, овощи, порезать колбасы, что-то измельчить, приготовить домашнюю колбасу и даже выжать сок. Кухонный комбайн далеко не всегда хорошо выполняет функции мясорубки по причине недостатка мощности и особенностей конструкции, поэтому иногда встает вопрос о приобретении отдельного прибора.
Кто-то ограничится механической ручной мясорубкой, другие решат обзавестись электрической. И если при выборе обычной механической мясорубки все рекомендации можно свести к тому, что нужно проследить за качеством металла и обработки деталей, то в случае с электромясорубкой дело обстоит сложнее, поскольку параметров, на которые следует обратить внимание при покупке, существенно больше. Но обо всем по порядку.

Характеристики

Прежде всего, при выборе электрической мясорубки, важно узнать ее мощность. Это ключевой параметр, потому что маломощное оборудование просто не будет справляться со своей задачей, и, следовательно, может оказаться абсолютно бесполезным в хозяйстве. Оптимально значение от 1000 Вт, хотя есть и «малютки», мощность которых 200-400 Вт. С мощностью связан и такой параметр как производительность (это количество килограммов мяса, которое способна «провернуть» электромясорубка за одну минуту). Как правило, при мощности 1000 Вт мясорубки способны перекрутить от 0,8 до 1, 3 кг мяса.
Мясорубка Kenwood MG-510 - одна из самых мощных мясорубок МирСоветов остановится на таком небольшом нюансе, с которым часто приходится сталкиваться покупателям при выборе: две электрические мясорубки при одинаковой производительности имеют разную мощность, порой в два раза отличающуюся друг от друга. Например, Kenwood MG-510 (1600 Вт, 2 кг/мин) и Tefal ME 7001 (800 Вт, 2 кг/мин). Конечно же, первая обладает достаточным запасом мощности и с легкостью переработает мясо, даже нарезанное крупными кусками (хотя злоупотреблять этим всё же не стоит). И в то же время нельзя сказать, что электромясорубка от Tefal значительно уступает конкуренту. Она вполне может прокрутить тот же объем за то же время, только при пользовании ею желательно избегать моментов подачи на электромотор большой нагрузки (предварительно нарезать все перемалываемые продукты помельче, тщательней вырезать мелкие кости и жилы из мяса). Это совсем не значит, что в случае выбора более мощной мясорубки, вы будете избавлены от тех же предварительных приготовлений. Другими словами, при бережном пользовании разницы в работе этих двух мясорубок вы можете и не почувствовать. Отличие проявится лишь в моменты максимальной нагрузки.
Второй параметр, не менее важный – это материал, из которого выполнен прибор. В принципе, ничего страшного в том, что корпус изготавливается из пластика, нет. Это специальный пищевой пластик, достаточно прочный для того, чтобы выдерживать приходящуюся на корпус нагрузку (она небольшая). Внутренние детали – шнек, ножи, решетки – должны быть обязательно металлическими, поскольку на них ложится вся нагрузка при работе электрической мясорубки.
Шнек (а это слово будет еще часто встречаться) – это основная деталь спиралевидной формы, на нее крепятся ножи и насадки. При вращении шнек продвигает мясо от входной горловины к выходному отверстию. Иногда электрические мясорубки комплектуются сразу двумя шнеками: металлическим для мяса и пластиковым для мягких ягод и фруктов (например, Tefal ME7011, стоимость модели составляет приблизительно $160).
Электрическая мясорубка Tefal ME7011 Обязательно убедитесь в том, что прибор будет безопасен, и ни Вы, ни Ваши близкие не смогут нанести себе травм по неосторожности. Конструкция должна быть такой, чтобы после включения прибора нельзя было дотянуться пальцами до шнека. Это первейшее требование безопасности!
Ножи, как и шнек, являются очень важными составляющими. При выборе мясорубки обязательно обращайте внимание на их качество. Ножи должны быть изготовлены из хорошей стали, периодически их следует затачивать (рекомендуется это делать в мастерской, но многие пользователи обходятся своими силами). Чем качественней сталь, тем реже требуется точить нож. Можно найти модели электрических мясорубок, ножи которых не требуют заточки вообще: это либо высококачественная сталь, либо самозатачивающийся нож. При правильной эксплуатации они прослужат годы.
Решетки для фарша представляют собой перфорированные диски с отверстиями разного диаметра. Диски (2-3 штуки) обязательно идут в комплекте, поэтому Вы сможете готовить фарш различной консистенции, просто меняя их.

Дополнительные опции

Электрическую мясорубка Производители предлагают нам широкий диапазон дополнительных опций, что позволят более широко использовать мясорубку, делает ее более безопасной и удобной в пользовании. Давайте посмотрим, какими же еще возможностями может обладать современная электрическая мясорубка. Некоторые «прибамбасы» могут иметь несколько названий, МирСоветов постарается привести все наиболее часто встречающиеся.
Реверс (автореверс, обратная прокрутка) – вращение шнека в обратную сторону. Поможет справиться с застрявшей жилой – при реверсе ее просто вытолкнет в сторону входного отверстия. Если Ваша модель электрической мясорубки не имеет данной функции, то придется разбирать прибор и извлекать то, что мешает его работе, вручную.
Защита мотора. Может использоваться либо электрический предохранитель (иногда называют автоматический прерыватель цепи) или пластиковая втулка-предохранитель (механическая блокировка) на шнеке. Какой бы способ не использовался, цель одна – защитить мотор от перегрева и перегрузок. Не очень давно появились модели с защитным теплоэлементом – при достижении предельно допустимого значения температуры он срабатывает, и двигатель отключается. В некоторых моделях используются и стеклянные предохранители.
Лоток (загрузочная платформа, трей, трэй, tray) с отверстием. Крепится сверху на входное отверстие мясорубки (горловину), позволяет с большим удобством обеспечить подачу исходного продукта, поскольку горловина достаточно узкая. При этом маленькие кусочки не будут падать мимо, и вокруг прибора не появятся лужицы крови из мяса. Кроме функции поддержания чистоты, лоток является также средством повышения безопасности при работе электрической мясорубки. Производители предлагают нам широкий диапазон дополнительных опций, что позволят более широко использовать мясорубку, делает ее более безопасной и удобной в пользовании Считается, что чем больше лоток, тем лучше. Но МирСоветов всё же советует выбирать модели с таким лотком, который покажется удобным именно Вам – и, скорее всего, Вы интуитивно предпочтете модель с лотком среднего размера. Материалом может служить пластик или металл. Если по всем остальным характеристикам нравится мясорубка с пластиковой загрузочной платформой, постарайтесь оценить качество самого материала. Используемый в лотках хороший пищевой пластик, в принципе, не сильно уступает металлу. Если очевидно, что пластик плохой, то лучше отказаться от покупки, потому что такой лоток не только будет чрезмерно подвержен царапинам, но и быстро выйдет из строя, а пользоваться электромясорубкой без него будет уже не так удобно.
Толкатель предназначен для того, чтобы максимально безопасно продвигать продукт через горловину к шнеку. Для большей эффективности его форма такова, что зазоров между стенками толкателя и горловины не остается.
Насадка «кеббе» (употребляется также вариант «куббе»). Оригинальная насадка, с помощью которой можно получить полые трубочки. В итоге получается что-то вроде «фаршированных сосисок». Экзотично и забавно, но, тем не менее, вещь довольно распространенная, ей комплектуются многие модели электрических мясорубок.
Насадка для колбасок. С ее помощью можно легко приготовить домашние колбаски: натуральная оболочка крепится на эту насадку, насадка – на шнек, и Вам остается только контролировать процесс наполнения будущей колбаски фаршем.
Соковыжималка для цитрусовых является также довольно распространенной опцией.
Мясорубка Овощерезки, шинковки и терки. Они имеют вид цилиндров (барабанов, стаканчиков) с отверстиями. В зависимости от формы отверстий можно получить пластинки, стружку различного размера. Скорость шинковки достаточна большая, и в этом электрическая мясорубка не уступит кухонному комбайну.
Насадка для печенья предназначена для получения различных фигурных колбасок из теста, которые впоследстивии (или прямо в момент работы прибора) разрезаются ножом на отдельные печенинки.
Диски для макарон, спагетти и домашней лапши. Встречаются нечасто, и, наверное, интересны только тем, кто регулярно балует домашних макаронными изделиями. Например, такие диски имеются в модели Philips HR 2725 стоимостью около $130.
Формочки для котлет позволяют сформовать из готового фарша котлетки одинаковой величины. Совершенно необязательная опция для мясорубки, согласитесь. Но, тем не менее, многие производители включают ее в комплект.

В магазине

Итак, Вы, обдумали, определились с количеством и видом насадок и решеток, пришли в магазин и выбираете. В этот момент важнее всего, пожалуй, смотреть на качество исполнения самой электромясорубки, качество ножей.
Как выбрать электрическую мясорубку Тут же проверьте, насколько компактна мясорубка, как организовано хранение дополнительных принадлежностей (например, есть модели с ящиком для хранения насадок), какова длина шнура и каким образом организовано его хранение (есть ли отдельный отсек).
Убедитесь, что прибор обладает достаточной устойчивостью (кстати, мясорубки достаточно тяжелые).
Посмотрите, удобно ли расположено выходное отверстие по высоте, возможно, придется сразу же приобрести специальную миску для фарша. С этой точки зрения, чем выше будет расположен «выход», тем лучше, удобнее. Но это не повод отказываться от подходящей по характеристикам, дизайну и цене электрической мясорубки.
Естественно, непосредственно перед покупкой необходимо проверить, в рабочем ли состоянии прибор. Не пугайтесь того шума, с которым работает электрическая мясорубка – они все приблизительно так и работают. Это не должно оттолкнуть вас от запланированной покупки, включать мясорубку вы будете минуты на две, не больше, а потому такой параметр как уровень шума, не столь критичен.

Это, пожалуй, все, что мы хотели рассказать об электромясорубках. Средняя стоимость среднего по функциональности и набору насадок прибора составляет $100-150. На рынке кухонной техники присутствуют многие известные бренды: Moulinex, Braun, Vitek, Tefal, Panasonic, Philips, Delonghi, Scarlett, Binatone, Bork, Kenwood и другие.
  • Сейчас 3.78/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5



Рейтинг: 3.8 из 5 (голосов: 298)

25 января 2008

Елена Соломина
Специально для:
Полезные советы - http://mirsovetov.ru

Читайте также
Добавить отзыв или совет

* - Обязательные для заполнения поля

 Тип: *

 Имя: *

 E-mail: 

 Текст: *


Осталось символов: 5000

 
Отзывы на статью
Ирина 13 июля 2015
Текст содержательный. Мне мясорубку подарили родители, изначально думала только место будет занимать. Но когда изучила все возможности была приятно удивлена: она не только мясо превращает в фарш, но и овощи шинкует, хочешь покрупнее, хочешь помельче, можно ломтиками, еще и сок делает - прелесть просто, а не техника!
У меня «Аксион» М 31. 02 с реверсом, эта функция пока не пригождалась, к счастью, мясо для этой техники не проблема любого качества.
Вот уже почти год регулярно пользуюсь, рада бесконечно! Рекомендую всем, цена дешевая, а производительность высокая. Не вижу смысла брать что-то дорогущее с такими же функциями.
Елена 30 марта 2015
Купили с мужем электромясорубку Ротор-Дива с овощерезкой. Хотели поддержать отечественного производителя и посмотреть, как у нас в стране обстоят дела с этой техникой. Так вот что, мяса приходится делать очень много и мясорубка превзошла все мои ожидания!!! Перекручивает все очень быстро и качественно, пользоваться ей одно удовольствие! Уже почти 2 года ей пользуемся и ни разу не подвела! Сейчас родственникам такую же возьмем в подарок. Плюс и цена у них более чем располагает)
Тамара Викторовна Шишмарева 07 октября 2014
Очень полезные советы, как раз собралась за такой покупкой, обязательно возьму на заметку.
Светлана 14 сентября 2014
Замечательная статья, как раз выбираю мясорубку, буду знать на что обращать внимание, с производителем определилась (однозначно хочу Bosch, их техника еще никогда не подводила), а вот на счет модельки подумаю, буду брать такую, что бы с насадками для нарезки и шинковки, с соковыжималкой и мощностью не меньше 800Вт. Думаю, консультант поможет подобрать модель под мои запросы.
Вита 03 сентября 2014
Я купила электромясорубку год назад, незаменимая вещь на кухне. У меня MFW68660, с насадками для колбас и прессом для отжима сока. Для меня, конечно, главное в мясорубке, то чтобы она делала качественный фарш, с этим проблем нет, но когда можно сделать сок с помощью мясорубки — это вообще лепота! Готовить — одно удовольствие. Если кто-то боится, что там разбирать собирать, мыть сложно и много времени уходит, то это совсем не так.
Вячеслав 30 августа 2014
Купил мясорубку Bork M500. 11780р. Очень доволен. Даже послал ее дочери в Сантьяго (Чили). Мощность 2000вт. Металическое соединение шнека с приводом. ( у многих- пластик) Фиксация терок. Т. е. они при работе не вываливаются. Хорошая мощная машина. Купил сразу дополнительный самозатачивающий нож (550р). Две скорости и реверс, защита от перегрева. Что еще надо хозяйке? Полностью метал копуса и остального оборудования. При терке придерживал немного руками разлетающиеся части моркови, а потом сообразил и перевернул пластиковый поддон поперек.
Этна 16 июля 2014
Спасибо автору за статью, как раз нахожусь в поиске хорошей мясорубки. Тут некоторые советуют отечественного производителя, я прямо растерялась. Изначально хотела либо Бош, либо Мулинекс, а теперь не знаю что и делать?
Фирузе 13 июля 2014
Статья действительно классная, особенно для женщин, как правило мелкую технику приходиться самим покупать, а то мужа в выходные из дому и трактором не вытащишь. Я бы обязательно воспользовалась советами, но уже имею мясорубку, и если рассмотреть ее с точки зрения автора статьи, то у меня классная бошевская модель, что не может не радовать. А пользоваться ею очень удобно и просто, жаль, что в статье не упомянули о мясорубках этой фирмы.
Елена 13 июля 2014
Долго и тщательно выбирала себе мясорубку. Хотелось и шинковку и мясорубку и соковыжималку для томатов) Выбор стоял между Мулинекс и Зельмер. Консультант 10 измерения посоветовал взять Зельмер. И ни капельки не жалею.. Великолепно шинкует, натирает, фарш великолепен. Работа на кухне теперь быстрей и приятней. В общем машина супер.
Майя 12 июля 2014
Статья отличная, и советы все дельные, спасибо.
Алина 27 июня 2014
Спасибо большое за статью! Собралась покупать мясорубку и Ваши советы очень пригодились. Теперь я точно знаю, на что нужно обратить внимание при покупке.
мария 20 июня 2014
статья просто супер!! очень доступно и просто все описана :)спасибо :)
Наталья 08 апреля 2014
Статья понравилась, всё что надо, выписала, буду искать! Спасибо!!!
Березов 04 апреля 2014
Прочел с интересом. Хорошая статья!
Дарина 24 сентября 2013
Статья, действительно, интересная, но в магазине могут и надуть, чтобы подороже продать. Я когда покупала электромясорубку, это было полтора года назад, руководствовалась своими знаниями о необходимых параметрах для мясорубки: мощность, ножи, производительность и советом родителей и друзей, они то точно врать не будут.
Марина 16 августа 2013
Хорошая статья! Но я вот всё ищу в интернете информацию об отечественных, наших мясорубках. У нас в городе производят Аксион, есть еще Фея вроде бы. Как узнать, хороши ли они. Цена у них вполне приемлемая. Да и по описанию (от производителей) технические характеристики ничего так...
Александр 19 февраля 2013
Спасибо большое! Очень помогли! Написано всё без лишних слов, вообще автору низкий поклон =)
Павел 08 декабря 2012
Спасибо. Все написано просто и по делу. Еще раз спасибо.
Вера 31 марта 2012
Большое спасибо за статью. Очень полезная информация.Теперь поняла на что обращать внимание при выборе электромясорубки. Да и отзывы на статью тоже полезны.
АНТОН 16 ноября 2011
спасибо за инфу, полезная для покупателей
Анастасия 06 сентября 2011
Большок спасибо за информацию, теперь знаю на что нужно обратить внимание при выборе мясорубки
ЕЛЕНА 27 августа 2011
спасибо за статью, очень полезная!!!!
Алла 30 мая 2011
Подробная и интересная статья, от себя добавлю, что из неплохих и недорогих мясорубок лично я бы посоветовала zelmer, какую-нибудь модель типа 986.86 например, на ней и мясо и овощи одинаково хорошо идут, плюс не шумит, и довольно мощная.
Вера 12 мая 2011
Мне статья очень понравилась, выписала всю нужную для меня информацию. Ещё осталось отзывы почитать и вперед за мясорубкой. Спасибо.
аркадий 11 апреля 2010
Большое спасибо за данные советы.Все почти продумал, а вот зачасти которые передают вращение шнеку не допер еще раз спасибо.
Наталия 07 января 2010
Замечание Александра очень важное, т.к.я интересовалась в магазинах чем отличаются модели друг от друга.Только очень печально, что в статье не написано ни слова об отечественных моделях.То ли время на них не надо тратить,потому что они этого не стоят,то ли они и так самые суперные?
Жаб 26 декабря 2009
Спасибо Вам за отличное описание эл.мясорубок
Александр 12 февраля 2009
А еще необходимо обратить внимание на составные части, которые передают вращение от двигателя к шнеку (они несут большую нагрузку и высокое трение при работе). Они должны быть изготовлены из металла, а не из пластика как у большинство мясорубок.
Новые статьи
Новые вопросы

Что делать мама запрещает ходить куда я хочу?

Как быстро похудеть к Новому году, и не навредить своему здоровью?

Измена мужа без извинения

Заказывали на сайте Промедик?

Можно ли заменить чем-то статины?

Повышенный плохой холестерин у вегетаринца.

Как и чем можно заглушить музыкальный центр за стеной?

Кто знает как создать очень неприятный и стойкий запах

Подскажите по увеличению груди?

Помогите с очень непрогружаемым компьютером, пожалуйста!

Это интересно

На похороны своего лучшего друга рядового Кевина Эллиота, Барри Дилэйни пришёл в платье. У них была договоренность, кто умрёт первым, второй придет в такой вот одежде. Друг погиб в Афганистане, во время ракетного удара.