Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:
Статьи  Ответы
Hi-Tech
Автомобили
Бизнес и финансы
Бытовая техника
Дом и квартира
Медицина
Мода и стиль
Психология
Разное
Спорт
Туризм
Цифровая техника
Дизайн интерьера     Домашние животные     Кулинария     Мебель     Растения     Ремонт и отделка     Сантехника     Сделай сам     Семья     Хозтовары    
Навигация
Актуально

Тесто для Наполеона

Я пеку 'Наполеон' по классическому рецепту: замешиваю обычное тесто из 2 стаканов муки, 1 стакана воды, 1 яйца, чуть-чуть соли и уксуса. Раскатываю тесто примерно в 2 см толщиной, в центр кладу 250 гр. маргарина-слойки (есть такой спец.маргарин), 4 края защипываю в центре - получается квадрат, раскатываю толщиной в 2-3 см и складываю этот пласт в 4 раза. Через 5-10 мин. снова раскатываю в пласт толщиной 2-3 см и складываю в 4 раза. Эту процедуру нужно повторить еще 2 раза, итого получится в одном корже 256 слоев: 4*4=16; 16*4=64; 64*4=256. Тесто готово.
Раскатываю прямоугольным пластом толщиной 0,5 см, делю на две равные части, делаю ножом множественные насечки, скалкой переношу на противень и пеку в теч.30 мин. при Т230 С. Коржи получаются воздушные и удивительно нежные. Крем любой, желательно из сметаны.

03 марта 2009
kena

Совет оставлен к статье
Рецепт торта НаполеонРецепт торта Наполеон
Дом и квартира   ·   Кулинария
Читайте также
Оставить отзыв о полезном совете

* - Обязательные для заполнения поля

 Имя: *

 

 E-mail: 

 

 Отзыв: *

 

 

Новые статьи
Новые вопросы

Меня влюбилась девушка 12 лет, что мне делать? Я в неё тоже, самому мне 17 лет.

Что лучше тональный крем или BB?

Когда начинать подготовку к вступительным экзаменам?

Дароу всем нахуй

О наследстве, кто имеет право на недвижимость, какой срок для вступления, как бы

Подскажите, что такое не скользкое улкадывюат на ступеньках?

Чем спасаться от изжоги?

Новое лекарство?

Мамочки подскажите, чем вы обрабатываете кожу ребенка под подгузник?

Мне 13 лет, делаю упражнения, но мышцы не появляются.

Это интересно

Данный шлем принадлежал английскому королю Генри VII. Исторический артефакт известен как «Рогатый шлем» (Horned Helmet изготовлен австрийским мастером Конрадом Зеузенхофером). Генри был близоруким, поэтому присутствуют очки.