Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:
Статьи  Ответы
Hi-Tech
Автомобили
Бизнес и финансы
Бытовая техника
Дом и квартира
Медицина
Мода и стиль
Психология
Разное
Спорт
Туризм
Цифровая техника
Дизайн интерьера     Домашние животные     Кулинария     Мебель     Растения     Ремонт и отделка     Сантехника     Сделай сам     Семья     Хозтовары    
Навигация
Актуально

Рецепт сырных шариков

Несмотря на то, что сыр вполне самостоятельный продукт, с каждым годом появляется все больше оригинальных и изысканных блюд, в состав которых включен сыр. Хочу поделиться с вами рецептом необычной, но простой в приготовлении сырной закуски, которая поможет украсить любой праздничный стол или станет приятным и вкусным повседневным блюдом.
Сыр – очень популярный в странах Европы продукт. Наша страна не исключение. Многие из нас любят есть бутерброды с сыром на завтрак или перекусывают ими во время короткого перерыва на работе. Сыр является незаменимым ингредиентом во многих салатах, горячих блюдах, пиццах, десертах и т. п. А сырная нарезка всегда будет прекрасной закуской за праздничным столом.
Несмотря на то, что сыр вполне самостоятельный продукт, с каждым годом появляется все больше оригинальных и изысканных блюд, в состав которых включен сыр. Хочу поделиться с вами рецептом необычной, но простой в приготовлении сырной закуски, которая поможет украсить любой праздничный стол или станет приятным и вкусным повседневным блюдом.
Закуска называется «Сырные ежики».

Сырные шарики. Состав

Для приготовления сырной закуски нам понадобятся:
  • 200 г сыра твердого сорта;
  • 4 куриных яйца;
  • 2-3 столовые ложки майонеза;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 150 г креветок;
  • зелень укропа и петрушки;
  • соль, перец по вкусу;
  • листья салата для украшения.
Сырные шарики, рецепт с фото
Какой именно сыр вы возьмете для приготовления данного блюда, зависит от вашего вкуса и желания. Подойдет любой твердый сыр. Я использовала сыр гауда. Вы можете взять чеддер, моцареллу, тильзитер, российский сыр и др.

Сырные ежики. Приготовление

Для начала нужно поставить варить яйца и креветки. Яйца стоит варить вкрутую, а не всмятку, иначе впоследствии с ними будет тяжело работать. Затем сваренные креветки и яйца стоит остудить и почистить.
Теперь приступаем непосредственно к нарезке продуктов. Сначала трем на мелкой терке сыр.
Сырные шарики, рецепт с фото
Затем точно так же на мелкой терке трем сваренные остывшие яйца.
Сырные шарики, рецепт с фото
Приступаем к чесноку и зелени. Поскольку не всегда все члены семьи или приглашенные гости любят чеснок, рекомендую читателям МирСовeтов сделать два вида закуски: одну с зеленью, другую – с чесноком. Для себя же можете добавлять и зелень, и чеснок вместе.
Зелень мелко рубим.
Сырные шарики, рецепт с фото
Чеснок также нужно измельчить: либо порубить, либо выдавить с помощью чеснокодавки.
Сырные шарики, рецепт с фото
3 зубчика чеснока будет вполне достаточно. Если хотите придать выраженный пикантный вкус вашему блюду, можете взять большее количество чеснока. Для приготовления закуски я использовала дольки молодого чеснока.
Как известно, чеснок – весьма полезный продукт. Он укрепляет иммунитет, помогает бороться с авитаминозом, вирусными и простудными заболеваниями, снижает уровень холестерина, а значит, препятствует образованию атеросклеротических бляшек. Чеснок применяют при профилактике онкологических заболеваний, восстановлении и развитии нервных клеток.
В этом полезном продукте содержится огромное количество витаминов и микроэлементов: натрий, калий, магний, цинк, витамины C, PP, E и др. Большее количество витаминов содержится не в луковице, а в молодых стрелках. Соответственно, молодой зеленый чеснок более полезен.
Любой чеснок повышает аппетит, поэтому не скупитесь добавлять его в закуски, если не имеете серьезных планов на вечер.
Затем необходимо к потертому на мелкой терке сыру добавить тертые яйца и в одном случае зелень, а чеснок – во втором (как показано ниже на первом и втором фото, соответственно). Добавляем майонез, соль и перец по вкусу.
Сырные шарики, рецепт с фото
Сырные шарики, рецепт с фото
Тщательно перемешиваем обе массы до образования однородной консистенции (аналогично, два фото ниже: на первом – с зеленью, на втором – с чесноком).
Сырные шарики, рецепт с фото
Сырные шарики, рецепт с фото
Из получившейся массы формируем шарики небольших размеров.
Берем остывшие креветки и мелко нарезаем их.
Сырные шарики, рецепт с фото
Теперь сформированные ранее нами шарики нужно обвалять в измельченных креветках.
Сырные шарики, рецепт с фото
Полученные «ежики» выкладываем на тарелку, украшаем листьями салата. Лучше перед подачей ненадолго поставить приготовленную закуску в холодильник. Сырные шарики слегка застынут и не будут рассыпаться. Наша закуска готова. Приятного аппетита!
Сырные шарики, рецепт с фото
Сырные шарики, рецепт с фото
Приготовление практически любых блюд – это полет вашей кулинарной фантазии. Поэтому вы легко сможете поэкспериментировать с данной закуской и приготовить ее в другой вариации.
Например, можете купить оливки или маслины без косточек и поместить их в середине шариков. Подойдут для сердцевины и орехи, кешью, фисташки, арахис. Если креветки вам не нравятся, вы можете заменить их крабовыми палочками или крабовым мясом. Тогда крабовые продукты нужно потереть на терке и так же обвалять в них сырные шарики. Вместо креветок еще можно использовать измельченную ветчину или вареную колбасу. В приготовленную сырную массу, помимо мелко порубленных чеснока и зелени, можно добавлять потертую на мелкой терке вареную свеклу или морковь.
В общем, данный рецепт вы всегда сможете немного видоизменить с учетом ваших желаний и вкусовых пристрастий своих гостей. Удачной импровизации на кулинарном поприще!
  • Сейчас 4.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5



Рейтинг: 4.0 из 5 (голосов: 14)

21 августа 2012

Елизавета Фоменкова
Специально для:
Полезные советы - http://mirsovetov.ru

Читайте также
Добавить отзыв или совет

* - Обязательные для заполнения поля

 Тип: *

 Имя: *

 E-mail: 

 Текст: *


Осталось символов: 5000

 
Отзывы на статью
Татьяна 24 августа 2012
Очень понравился Ваш рецепт! Ничего не надо жарить в масле, все так быстро и просто. Обязательно сделаю в ближайшие дни. Спасибо! +)
Новые статьи
Новые вопросы

Щелчки в коленях. Что это может значить?

знатоки, подскажите, какие основные особенности операционной системы Harmony OS?

Депрессия или проблемы со здоровьем?

Какие есть хорошие наркологические клиники в Краснодаре?

Где в Балашихе есть хороший выбор напольных покрытий?

Как заставить себя заснуть с вечера, а не под утро?

Windows 7 - Настройки многоуровневой пусковой панели, сбиваются при перезагрузке

Порекомендуйте компанию, которая предоставляет пассажирские грузоперевозки?

Тератозооспермия. Есть ли шанс на беременность?

Какой лучше выбрать для дома электрический 3д камин?

Это интересно

Миграция скатов-иглохвостов происходит дважды в год в Мексиканском заливе — от полуострова Юкатан до Флориды и обратно. Чтобы понять масштаб — каждый из них имеет размеры примерно 2х2 метра, а всего их около 10 тыс.