Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:
Статьи  Ответы
Hi-Tech
Автомобили
Бизнес и финансы
Бытовая техника
Дом и квартира
Медицина
Мода и стиль
Психология
Разное
Спорт
Туризм
Цифровая техника
Дизайн интерьера     Домашние животные     Кулинария     Мебель     Растения     Ремонт и отделка     Сантехника     Сделай сам     Семья     Хозтовары    
Навигация
Актуально

Рецепт сырников и печенья из творога

Предлагаем рецепты вкусного печенья из творога и кунжута, а также сырников со сметаной, которые обязательно оценят все – от детей до взрослых. Мне, например, творожное печенье больше нравится теплым, оно мне напоминает вкус пышек, которые готовит моя бабушка. Кунжут придаст печенью изящный вид и пикантный вкус. Творог, кстати, для наших блюд можно приготовить дома.
МирСоветов предлагает приготовить вкусное печенье из творога и кунжута, а также сырники со сметаной, которые обязательно оценят все – от детей до взрослых.
Творог – продукт, известный с давних времен, правда, точных сведений о том, когда его впервые попробовали, нет. Но есть упоминания, которые свидетельствуют, что люди знали о твороге еще в Др. Риме. В России наши предки называли творог сыром, а все блюда, сделанные из творога – сырными.
Творог – очень ценный продукт, в его состав входит масса полезных компонентов. Даже «сидя на диете», можно употреблять диетический творог. Он – источник кальция и этим все сказано.
Сырники и творожное печенье, рецепт с фото

Приготовление творога в домашних условиях

Творог можно приготовить дома. Для этого понадобится:
  • молоко, 2 литра;
  • кефир, 1 стакан.
Для приготовления творога наливаем в кастрюлю 1 литр молока, ставим ее на газ. Подогреваем молоко, оно должно быть теплым (до кипения не доводим). Снимаем кастрюлю с газа, вливаем в теплое молоко 2 стакана кефира и ставим молоко в теплое место на 1 сутки. Таким образом, мы приготовили закваску. Теперь можно делать творог. Для этого 1 литр молока, который не израсходовали, ставим в кастрюле на газ. Когда молоко станет теплым, вливаем в него приготовленную ранее молочную закваску из молока и кефира. Когда молоко сгустится, превратится в творог, снимаем кастрюлю с газа и процеживаем содержимое через марлю. Творог готов, можете насладиться его нежным вкусом, которым не обладает покупной творог. Такой способ приготовления не сложен, так что даже если делаете творог впервые, сможет оценить простоту рецепта.
Следующий рецепт – это творог, приготовленный из покупной простокваши.
Покупаем пакет простокваши – 500 мл. Кладем этот пакетик в морозильник на несколько дней. Затем достаем пакет, разрезаем его и извлекаем из него замерзший кусок простокваши. Кладем простоквашу на дуршлаг с марлей, дуршлаг ставим на кастрюлю. К утру мороженая простокваша растает, жидкость стечет в кастрюлю, а вот творог останется на марле. Творог по этому рецепту получается нежный и воздушный. Приятного аппетита.

Творожное печенье с кунжутом

Из приготовленного творога мы приготовим сегодня творожные печенья с кунжутом. Вначале стоит сказать о кунжуте.
Кунжут – это мелкие семечки белого цвета. Кунжутное масло входит в состав многих мазей и лекарств, оно помогает бороться со многими недугами. Недаром, кунжут считался источником бессмертия. С его помощью можно лечить пищеварительную систему, десна, повышать свертываемость крови и т. д.
Перейдем теперь непосредственно к приготовлению печенья. Такая выпечка будет полезна вдвойне, так как в ее состав будет входить и творог, и кунжут.
Ингредиенты:
  • творог, 2 пачки или 450-500 г;
  • яйцо, 1 шт.;
  • сливочное масло, 200 г;
  • сахар, 1 стакан;
  • мука, 2-2,5 стакана;
  • сода, 1/2 ложки;
  • сок лимона;
  • соль, 1 щепотка;
  • кунжут.
Итак, берем творог.
Для печенья лучше, чтобы творог был не жидким. Если творог жидковат, не пугайтесь, добавьте чуть больше муки, но об этом позже. Если у вас творог собственного приготовления – измельчите его блендером.
Сырники и творожное печенье, рецепт с фото
Добавьте к творогу сырое яйцо, все перемешайте.
Сырники и творожное печенье, рецепт с фото
Добавьте сахар.
Сырники и творожное печенье, рецепт с фото
Растопите слегка растительное масло.
Сырники и творожное печенье, рецепт с фото
Перетрите вилкой масло с творогом, яйцом и сахаром.
Сырники и творожное печенье, рецепт с фото
Добавьте соду, предварительно ее погасите при помощи сока лимона (капните немного лимонного сока на соду), добавьте щепотку соли. Все перемешайте: делайте это тщательно, чтобы соль и сода равномерно распределились в тесте. Теперь самое время добавить муку. Муку всыпаем в массу небольшими порциями, постоянно помешивая. Тесто должно получиться без комочков. Если тесто получилось жидковатым, советую читателям МирСоветов добавить больше муки (не 2 стакана, а 2,5).
Тесто поначалу немного будет липнуть к рукам. Поэтому его следует поставить в холодильник на 40 минут.
Сырники и творожное печенье, рецепт с фото
Сырники и творожное печенье, рецепт с фото
По истечению этого времени достаем тесто из холодильника и при помощи скалки раскатываем его. Толщина пласта должна быть примерно 1 см. Чем толще пласт, тем пышнее получатся печенья.
Сырники и творожное печенье, рецепт с фото
Сырники и творожное печенье, рецепт с фото
Теперь берем формочки. Я брала железные. При помощи формочек делаем из теста различные фигурки.
Сырники и творожное печенье, рецепт с фото
Разогреваем духовку. На противень кладем пергаментную бумагу, смазываем ее растительным маслом. В отдельную посуду разбиваем 1 яйцо для смазки печенья, чтобы они получились румяные.
Выкладываем на противень печенье.
Сырники и творожное печенье, рецепт с фото
Смазываем каждое печенье яйцом.
Сырники и творожное печенье, рецепт с фото
Посыпаем печенье кунжутом и отправляем противень в духовку.
Сырники и творожное печенье, рецепт с фото
Когда печенье пропечется и остынет – можно приступать к дегустации. Мне, например, творожное печенье больше нравится теплым, оно мне напоминает вкус пышек, которые готовит моя бабушка. Кунжут придаст печенью изящный вид и пикантный вкус.
Сырники и творожное печенье, рецепт с фото

Приготовление сырников

Теперь попробуем приготовить сырники. Наверняка, хоть раз Вам приходилось пробовать это вкусное блюдо.
Для приготовления сырников нам понадобится:
  • творог, 1 пачка;
  • яйцо, 1 штука;
  • мука, 1-1,5 стакана;
  • сода, 1/3 чайной ложки;
  • сок лимона;
  • сахар, 1/2 стакана;
  • соль, 1 щепотка.
Разбиваем в творог яйцо, все перемешиваем, добавляем щепотку соли. Гасим соду лимонным соком. Добавляем к тесту соду, соль и сахар. Перемешиваем все и постепенно всыпаем муку, постоянно помешивая.
Сырники и творожное печенье, рецепт с фото
Тесто не должно получиться слишком жидким и слишком крутым. Формируем из теста лепешки. Также можно сделать различные буквы, такие сырники оценят дети.
Сырники и творожное печенье, рецепт с фото
Сырники и творожное печенье, рецепт с фото
Ставим сковородку на газ, на разогретую сковородку наливаем растительное масло и выкладываем на нее лепешки.
Сырники и творожное печенье, рецепт с фото
Сырники и творожное печенье, рецепт с фото
Обжариваем сырники с двух сторон до готовности. Чтобы сырники лучше пропеклись, после поджаривания их с двух сторон накройте их крышкой.
Сырники и творожное печенье, рецепт с фото
Подаем сырники со сметаной.

Таким образом, из творога мы приготовили творожное печенье и сырники. Каждое блюдо прекрасно по-своему. Приятного аппетита!
  • Сейчас 4.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5



Рейтинг: 4.0 из 5 (голосов: 8)

13 декабря 2012

Ольга Аксенова
Специально для:
Полезные советы - http://mirsovetov.ru

Читайте также
Добавить отзыв или совет

* - Обязательные для заполнения поля

 Тип: *

 Имя: *

 E-mail: 

 Текст: *


Осталось символов: 5000

 
Новые статьи
Новые вопросы

Что такое инновационный маркетинг?

Какой номер у диспетчера Пожарной части 8 (п. г. т. Черёмушки,р. Хакасия)?

Где можно купить ветроводозащитный костюм ВВЗ ВКБО? куплю 3 комплекта

Где можно купить станок для изготовления гофроколена?

кто пользуется тепловизорами Fortuna? вам нравятся они на практике?

Какую систему вентиляции мне нужно установить для хранения цветов в магазине?

Какие Ваши любимые игры онлайн? во что вы играете в свободное время?

Куда пойти учится после 11?

Можно ли уйти с 10 класса в колледж?

Как снять боль в почке, в которой находится камень?

Это интересно

Амазонка - самая длинная река в мире. Находится в Южной Америке. Длина Амазонки - 6992,06 км, на 140 км длиннее, чем река Нил в Африке (6852,15 км).