Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:
Статьи  Ответы
Hi-Tech
Автомобили
Бизнес и финансы
Бытовая техника
Дом и квартира
Медицина
Мода и стиль
Психология
Разное
Спорт
Туризм
Цифровая техника
Дизайн интерьера     Домашние животные     Кулинария     Мебель     Растения     Ремонт и отделка     Сантехника     Сделай сам     Семья     Хозтовары    
Навигация
Актуально

Приготовление десерта Торт-мороженое

Простой в приготовлении, но очень вкусный торт я приготовила дочери на день рождения. Получилась достойная замена обычного торта, а если учесть, что стояла жаркая погода, такой освежающий тортик всех очень порадовал. Особенно оценили торт-мороженое дети – от добавки никто не отказался. А Вы можете добавить в него любимые ингредиенты, и получится ваш, авторский торт.
Этот простой в приготовлении, но очень вкусный торт я приготовила дочери на день рождения. Получилась достойная замена обычного торта, а если учесть, что стояла жаркая погода, такой освежающий тортик всех очень порадовал. Особенно оценили торт-мороженое дети – от добавки никто не отказался.
Рецептом этого летнего десерта хочу поделиться с читателями МирСоветов. Но прежде хочу обратить ваше внимание на то, как правильно выбрать основной ингредиент этого десерта – мороженое.

Как выбрать качественное мороженое

На упаковке с мороженым в России должен стоять знак ГОСТ, а в Украине – ДСТУ. Это государственные стандарты качества. Если же вместо этих пометок видите ТУ, это означает, что мороженное изготавливалось по частным, разработанным конкретным предприятием техническим условиям. На первый взгляд, в этом нет ничего плохого. Но стоит учесть, что ТУ обычно разрабатываются, чтобы заменить утвержденные ГОСТом или ДСТУ компоненты на более дешевые аналоги. Получается, такие продукты готовятся из различных заменителей, и данная импровизация для наших желудков не предвещает ничего хорошего. А если учесть, что торт-мороженое будут есть дети, не стоит закрывать глаза на этот факт.
Итак, покупаем качественное мороженное со знаком ГОСТ или ДСТУ, лучше всего пломбир, на котором указано, что он приготовлен из натурального молока.

Торт-мороженое, продукты

Для нашего рецепта необходимо подготовить такие ингредиенты:
  • 1 кг мороженого пломбир;
  • 300 г свежей клубники;
  • 1-2 штуки бананов;
  • 200 г шоколадного печенья;
  • 200 г белого печенья;
  • 100 г молочного шоколада;
  • 20 мл сливок (любой жирности).
Торт-мороженое, рецепт с фото
До момента приготовления торта мороженое держите в морозильной камере, чтобы оно сохраняло плотную консистенцию.

Готовим Торт-мороженое с клубникой

Первый слой торта. Берем белое печенье и ломаем его на мелкие кусочки. Если хотите получить из него более однородную массу, пропустите печенье через мясорубку. На большом блюде выкладываем измельченное печенье, стараясь придать ему форму большого круга. Поливаем печенье сверху сливками, чтобы оно хорошо пропиталось.
Торт-мороженое, рецепт с фото
Второй слой. Всю клубнику стоит подержать некоторое время в холодильнике, чтобы она, соединяясь с мороженым, не размягчала его. Несколько крупных клубничек оставляем для украшения торта, а всю остальную охлажденную клубнику режем на половинки.
Мороженое распечатываем с края и режем кружочками, как колбасу. Толщина кружочков примерно 1 см. Быстро укладываем несколько кружочков на печенье, так, чтобы закрыть его полностью. Поверх мороженого кладем половинки клубники срезами вниз, заполняя ею равномерно весь слой мороженого. Делаем все быстро, не давая мороженому «поплыть».
Торт-мороженое, рецепт с фото
Как только второй слой готов, убираем блюдо ненадолго в морозилку. Также и мороженое, отправляем на время в морозилку.
Третий слой. Пока торт-мороженое стоит в морозилке, отламываем от шоколадки небольшой кусочек (четверть) и трем на мелкой терке. Это нам пригодится для украшения торта. Оставшуюся часть шоколадки ломаем на небольшие кусочки. Мороженое достаем из морозилки и вновь режем кружочками. Вынимаем из холодильника торт и кладем на него слой мороженого, а сверху посыпаем кусочками шоколада.
Торт-мороженое, рецепт с фото
Торт и мороженое опять убираем в морозильную камеру.
Четвертый слой. Бананы режем кружочками, шоколадное печенье ломаем на небольшие кусочки. Мороженое, как и раньше, нарезаем кружочками. Достаем из морозилки торт. Выкладываем на него кружочки мороженого. Поверх них кладем порезанный банан и все посыпаем шоколадным печеньем.
Торт-мороженое, рецепт с фото
Торту снова даем немного застыть в морозилке.
Пятый слой. Переходим к завершающему этапу. Мороженое опять нарезаем кружочками. Достаем торт. Выкладываем на торт последний слой мороженого. Украшаем торт оставленной клубникой. Все посыпаем приготовленной ранее шоколадной стружкой. Наш вкусный и освежающий супер десерт готов!
Торт-мороженое, рецепт с фото
Подавать торт-мороженое нужно сразу же, чтобы он не потерял свою форму в теплом помещении.

С чем еще можно приготовить торт-мороженое

Торт-мороженое – это блюдо, которое допускает импровизацию. Добавляйте в него любимые вами ингредиенты, и получится ваш, авторский торт.
Рекомендуемые ингредиенты:
  • орехи (жареный арахис, фундук, миндаль, грецкие орехи);
  • изюм, чернослив, курага и другие сухофрукты (перед добавлением в торт сухофрукты нужно промыть под проточной водой и залить кипятком на 10 минут);
  • вишни или другие ягоды (из ягод с косточками удалить косточки, кислые ягоды посыпать сахарной пудрой);
  • апельсины, киви и другие фрукты (фрукты очистить и порезать кусочками);
  • кукурузные хлопья (чтобы хлопья сохранили свои хрустящие свойства, посыпать ими торт следует перед самой подачей);
  • мармелад (порежьте мармелад маленькими кусочками и смешайте с мороженым или посыпьте им один из слоев торта).
  • Сейчас 4.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5



Рейтинг: 4.0 из 5 (голосов: 1)

10 июня 2013

Ирина Назаренко
Специально для:
Полезные советы - http://mirsovetov.ru

Читайте также
Добавить отзыв или совет

* - Обязательные для заполнения поля

 Тип: *

 Имя: *

 E-mail: 

 Текст: *


Осталось символов: 5000

 
Новые статьи
Новые вопросы

Что такое инновационный маркетинг?

Какой номер у диспетчера Пожарной части 8 (п. г. т. Черёмушки,р. Хакасия)?

Где можно купить ветроводозащитный костюм ВВЗ ВКБО? куплю 3 комплекта

Где можно купить станок для изготовления гофроколена?

кто пользуется тепловизорами Fortuna? вам нравятся они на практике?

Какую систему вентиляции мне нужно установить для хранения цветов в магазине?

Какие Ваши любимые игры онлайн? во что вы играете в свободное время?

Куда пойти учится после 11?

Можно ли уйти с 10 класса в колледж?

Как снять боль в почке, в которой находится камень?

Это интересно

65 South St., B’klyn, N.Y. 1 час ночи. Так было до 1936 года. В 1936 Готфрид Шмидт механизировал процесс установки кеглей.