Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:
Статьи  Ответы
Hi-Tech
Автомобили
Бизнес и финансы
Бытовая техника
Дом и квартира
Медицина
Мода и стиль
Психология
Разное
Спорт
Туризм
Цифровая техника
Дизайн интерьера     Домашние животные     Кулинария     Мебель     Растения     Ремонт и отделка     Сантехника     Сделай сам     Семья     Хозтовары    
Навигация
Актуально

Рецепты рулетов из баклажанов

Баклажаны можно найти на прилавке любого супермаркета, но немногие знают, насколько полезен этот овощ. Баклажан – довольно низкокалорийный продукт, при этом он содержит все необходимые витамины и микроэлементы. Также баклажаны незаменимы при похудении. И своей статье хочу предложить читателям несколько рецептов рулетов из баклажанов с различной начинкой.
Баклажаны можно найти на прилавке любого супермаркета, но немногие знают, насколько полезен этот овощ. Баклажан – довольно низкокалорийный продукт, но при этом он содержит все необходимые витамины и микроэлементы. Особенно богаты баклажаны витаминами группы В, витамином С, РР и каротином. Если вы хотите пополнить запасы калия, магния, фосфора, железа и натрия, то это все тоже есть в баклажанах.
Баклажаны также интересны тем, что благодаря большому содержанию никотиновой кислоты, они помогают избавляться от никотиновой зависимости желающим бросить курить.
Также баклажаны незаменимы при похудении. Ведь этот синенький овощ не только продукт низкокалорийный, но и богатый клетчаткой. А клетчатка, как известно, выводит из организма не только избыточную жидкость, но и все вредные вещества и шлаки.
Необходимо знать, что баклажаны содержат соланин – вещество, которое вредно влияет на кишечник и суставы. Перед приготовлением баклажанов желательно подержать их в подсоленной воде, для того чтобы вывести из продукта излишки соланина.
Предлагаю читателям МирСоветов несколько рецептов рулетов из баклажанов с различной начинкой.

Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком

На 2 крупные картофелины нам понадобится 3 баклажана среднего размера, 200 г сыра, 1 яйцо, майонез, 3 зубчика чеснока, специи по вкусу.
Прежде чем приступить к баклажанам, готовим картофель. Для этого чистим крупные картофелины.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Затем нарезаем их на пластины.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Смазываем противень маслом, выкладываем туда картофель, солим, перчим и смазываем сверху майонезом или соусом на основе майонеза. Также вы можете приготовить специальную массу для смазывания, взбив яйцо с растительным маслом и специями.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
После этого ставим в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут.
Выберем молодые свежие баклажаны для нашего блюда.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Нарезаем баклажаны на ровные продольные ломтики.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Заливаем баклажаны подсоленной водой и выдерживаем некоторое время, для того чтобы вышел соланин.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Затем обжариваем баклажаны с двух сторон до полуготовности.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
После этого кладем их в дуршлаг, для того, чтобы стекло масло.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Натираем на терке сыр.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Добавляем чеснок и соль по вкусу.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Размешиваем сыр с чесноком, специями и яйцом.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Наш картофель в духовке уже подрумянился.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Достаем картофель из духовки, аккуратно раскладываем каждый пластик картофеля на противень.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Аккуратно закручиваем ломтик баклажана вместе с сырной начинкой и укладываем на ломтик картофеля.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Ставим в духовку на 10 минут, затем достаем и наслаждаемся вкусом.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото

Рулеты из баклажанов с морковью и томатами

На 2 крупные картофелины нам понадобится 3 средних баклажана, 1 крупная морковь, 2 помидора, майонез, 1 яйцо, специи по вкусу.
Рулеты из баклажанов с морковью и томатами готовятся по этой же схеме. Сначала ставим в духовку картофель и обжариваем баклажаны.
Натираем на терке морковь.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Готовим помидоры и чеснок.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Мелко нарезаем помидоры, чеснок и добавляем к моркови.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Обжариваем полученную массу со специями.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
В обжаренную с помидорами морковь добавляем немного яйца и перемешиваем.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Заворачиваем морковь в ломтик баклажана и выкладываем на картофель.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Ставим в духовку на 10 минут.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Готовое блюдо выкладываем на тарелку и подаем с помидорами.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото

Рулеты из баклажанов с мясом и картофелем

На 2 крупных картофелины нам понадобится 3 баклажана, 300 г мяса, 100 г картофельного пюре, 1 морковь, 1 яйцо, майонез, специи по вкусу.
Аналогично готовим картофель и обжариваем баклажаны.
Для начинки берем небольшой кусок мяса, разрезаем его на мелкие кусочки, натираем морковь.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Обжариваем мясо с морковью на сковородке.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Откидываем мясо на дуршлаг, чтобы стекло масло.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Добавляем в мясо яйцо, по желанию – картофельное пюре.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Заворачиваем начинку из мяса в ломтики баклажана и укладываем на картофель.
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Ставим в духовку на 10 минут.
Готовое блюдо – рулеты из баклажанов с мясом и картофелем:
Рулеты из баклажанов, рецепт с фото
Обязательно используйте в своем рационе блюда из баклажанов, ведь это не только полезно, но и вкусно. Приятного аппетита!
  • Сейчас 4.43/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5



Рейтинг: 4.4 из 5 (голосов: 7)

20 июня 2013

Марина Коробкова
Специально для:
Полезные советы - http://mirsovetov.ru

Читайте также
Добавить отзыв или совет

* - Обязательные для заполнения поля

 Тип: *

 Имя: *

 E-mail: 

 Текст: *


Осталось символов: 5000

 
Новые статьи
Новые вопросы

Что такое инновационный маркетинг?

Какой номер у диспетчера Пожарной части 8 (п. г. т. Черёмушки,р. Хакасия)?

Где можно купить ветроводозащитный костюм ВВЗ ВКБО? куплю 3 комплекта

Где можно купить станок для изготовления гофроколена?

кто пользуется тепловизорами Fortuna? вам нравятся они на практике?

Какую систему вентиляции мне нужно установить для хранения цветов в магазине?

Какие Ваши любимые игры онлайн? во что вы играете в свободное время?

Куда пойти учится после 11?

Можно ли уйти с 10 класса в колледж?

Как снять боль в почке, в которой находится камень?

Это интересно

Малахитовая мышь — природное образование, мышь замещена минералами атакамит и халькантит.