Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:
Статьи  Ответы
Hi-Tech
Автомобили
Бизнес и финансы
Бытовая техника
Дом и квартира
Медицина
Мода и стиль
Психология
Разное
Спорт
Туризм
Цифровая техника
Дизайн интерьера     Домашние животные     Кулинария     Мебель     Растения     Ремонт и отделка     Сантехника     Сделай сам     Семья     Хозтовары    
Навигация
Актуально

Приготовление салата из морской капусты

Что вы знаете о морской капусте или ламинарии? «Она полезна!», – ответите вы и будете совершенно правы. Если взять ламинарию в «чистом виде», из нее можно приготовить множество вкусных салатов. Хочу предложить читателям очень простой в приготовлении, вкусный, ну и, конечно, полезный салат из морской капусты.
Что вы знаете о морской капусте или ламинарии? «Она полезна!», – ответите вы и будете совершенно правы. Но знаете ли вы, насколько это ценный продукт? Если сравнить морскую капусту с белокочанной, она содержит в 2 раза больше фосфора, в 11 раз больше магния, в 16 раз больше железа, и в 40 раз больше натрия! К тому же, в ее состав входят аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, макро и микроэлементы.
Еще с древности морскую капусту применяли для лечения различных болезней, но особенно она незаменима при лечении заболеваний щитовидной железы. И это не удивительно, ведь ламинария является источником пищевого йода, который жизненно необходим для функционирования этого органа. Кроме этого, морская капуста сохраняет молодость и восстанавливает силы! Но и на этом ее достоинства не заканчиваются, – ламинария препятствует развитию склероза, атеросклероза и образованию тромбов, повышает иммунитет и снижает риск заболевания раком. Ваш организм нуждается в освобождении от токсинов, имею место проблемы с кишечником? Тогда бегите в ближайший магазин за морской капустой!
Всем ли полезна морская капуста? Есть очень небольшой список противопоказаний. Ламинарию не стоит употреблять при наличии нефрита и геморрагических диатезах. А также она не принесет пользы тем, у кого выявлен йодизм, другими словами, перенасыщение организма йодом, которое может случиться и от излишнего употребления препаратов йода. При этом выявлено, что употребление ламинарии в значительных дозах, не способно вызвать в организме человека йодизм!
Если взять ламинарию в «чистом виде», из нее можно приготовить множество вкусных салатов. Хочу предложить читателям МирСоветов очень простой в приготовлении, вкусный, ну и, конечно, полезный салат из морской капусты.

Салат из морской капусты. Продукты

Необходимые для нашего салата ингредиенты:
  • 200 гр. морской капусты;
  • 100 гр. маринованных грибов;
  • 1 шт. яйцо вкрутую;
  • половина средней луковицы;
  • 2-3 ст. ложки майонеза.
Фото рецепт салата из морской капусты
Родина ламинарии Атлантический и Тихий океаны, где она образует целые подводные леса. Собирают эту водоросль в возрасте двух лет, когда она накапливает наибольшее количество биологически активных веществ. На прилавки наших магазинов морская капуста поступает в замороженном виде, в виде салатов и в измельченном высушенном виде. Последний вариант подойдет для тех, кто не любит сам вкус ламинарии, – добавляйте в готовые блюда ложку сухой морской капусты, измельченной в порошок. В этом случае она заменит вам соль, вкус ламинарии вы не почувствуете, а ценные вещества обогатят ваш организм.
Высушенная ламинария может быть светло-оливкового, зеленовато-бурого, красно-бурого или черновато-зеленого цвета. Поверхность водоросли при высыхании покрывается белым налетом.

Салат из морской капусты. Приготовление

Ламинарию я купила обычную, без всяких добавок. Но если читателям МирСоветов не удастся найти морскую капусту в чистом виде, можно купить в виде салата, в котором минимальное количество других продуктов. Например, добавлен только лук или лук и морковь.
В древнем Китае, во времена правления императора Чжу Цзы, в XIII веке существовал государственный указ, обязывающий жителей Китая ежедневно употреблять ламинарию. По распоряжению императора морская капуста доставлялась бесплатно во все города и села!
Положите морскую капусту в дуршлаг и промойте под проточной водой. Редко, но все же бывает, что на ламинарии, поступившей в продажу, остается немного песка. Но так как песок не входит в состав ингредиентов нашего салата, лучше от него избавиться. Ведь вы не хотите, чтобы наслаждение салатом омрачил неприятный хруст песка?!
Фото рецепт салата из морской капусты
Дайте жидкости стечь с капусты. После этого выложите морскую капусту на разделочную доску и немного порубите ножом. Наша задача не измельчить капусту, а порезать ее на кусочки длинной 3-5 см.
Фото рецепт салата из морской капусты
Яйцо, отваренное вкрутую, очистите и порежьте тоже довольно крупно.
Фото рецепт салата из морской капусты
Лук порежьте тонкими полукольцами.
Фото рецепт салата из морской капусты
Если хотите убрать луковую горечь из салата, лук стоит замариновать. Делается это так: в пиале разведите уксус и воду 1:1 и на несколько минут положите в этот маринад порезанный лук. Потом лук следует отжать.
Грибы порежьте, но не очень мелко.
Фото рецепт салата из морской капусты
Теперь выложите все ингредиенты в большую пиалу и немного подсолите.
Фото рецепт салата из морской капусты
Если у вас есть пищевая морская соль, воспользуйтесь именно ею. По вкусу можно добавить чуть-чуть перца, но не переусердствуйте, чтобы не забить вкус ламинарии. Все слегка перемешайте.
Для заправки салата я использовала майонез собственного приготовления.
Фото рецепт салата из морской капусты
Теперь добавляем в салат майонез и осторожно перемешиваем. Салат готов!
Фото рецепт салата из морской капусты
На его приготовление вы потратили не более 10 минут, зато у вас получилось вкусное и очень полезное блюдо.
Рецепт этого салата дан как основа для вашей фантазии. Теперь очередь за вами, – импровизируйте, добавляйте в салат то, что любят в вашей семье. А ингредиенты, которые вам не по душе, спокойно заменяйте другими.
Я советую читателям MирСоветoв покупать за один раз не менее 600 грамм ламинарии. В этом случае вы можете доставать из холодильника порцию, необходимую для приготовления салата, и добавлять к ней выбранные ингредиенты. На следующий день в вашем салатнике все та же ламинария, но уже «под другим соусом», то есть с другими ингредиентами. Быстро, вкусно, полезно и разнообразно!
Вот еще варианты рецептов салата из морской капусты:
  1. 1. Ламинария, отварная печень, яйца вкрутую, зеленый лук, майонез.
  2. 2. Ламинария, банка шпрот в масле, яйца вкрутую, маринованный лук, майонез.
Импровизируйте, готовьте разнообразные салаты из ламинарии и радуйте своих домашних вкусной и витаминной пищей. И пусть весенний авитаминоз и сезонное ослабление организма минуют вас стороной!
  • Сейчас 3.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5



Рейтинг: 3.0 из 5 (голосов: 4)

20 апреля 2012

Ирина Назаренко
Специально для:
Полезные советы - http://mirsovetov.ru

Читайте также
Добавить отзыв или совет

* - Обязательные для заполнения поля

 Тип: *

 Имя: *

 E-mail: 

 Текст: *


Осталось символов: 5000

 
Отзывы на статью
Нюся 12 ноября 2012
А я с кальмарчиками делаю, тоже очень вкусно
Новые статьи
Новые вопросы

Где скачать аниме без цензуры

Страдаю от варикозного расширения вен.

Как привести свои нервы в порядок без успокоительных?

Что такое инновационный маркетинг?

Какой номер у диспетчера Пожарной части 8 (п. г. т. Черёмушки,р. Хакасия)?

Где можно купить ветроводозащитный костюм ВВЗ ВКБО? куплю 3 комплекта

Где можно купить станок для изготовления гофроколена?

кто пользуется тепловизорами Fortuna? вам нравятся они на практике?

Какую систему вентиляции мне нужно установить для хранения цветов в магазине?

Какие Ваши любимые игры онлайн? во что вы играете в свободное время?

Это интересно

Женщины с большей разницей между размером талии и бедер рожают более умных детей. Крупные бедра содержат питательные вещества, которые способствуют развитию мозга. Исследователи протестировали 16.000 женщин.