Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:
Статьи  Ответы
Hi-Tech
Автомобили
Бизнес и финансы
Бытовая техника
Дом и квартира
Медицина
Мода и стиль
Психология
Разное
Спорт
Туризм
Цифровая техника
Болезни     Гигиена питания     Гинекология     Лекарства     Прочее    
Навигация
Актуально

Диета при сахарном диабете

Диабет – это хроническое эндокринное заболевание. С другой стороны, диабет – не болезнь, а образ жизни. Это действительно так, потому что строгая диета – важная составляющая жизнедеятельности диабетика, поддерживающая и обеспечивающая его хорошее самочувствие. Основная задача диеты – это регулирование уровня сахара в крови.
Для кого-то диета – это временное ограничение в пище и способ сбросить несколько килограмм к какому-либо событию, а для диабетиков – это суровая необходимость, вопрос жизни и смерти.

Что такое диабет

Диета при сахарном диабете Диабет – это хроническое эндокринное заболевание, характеризующееся нарушением обмена веществ (углеводного, белкового, жирового) из-за недостатка гормона инсулина, который вырабатывается поджелудочной железой. Инсулин – это гормон, который регулирует уровень сахара в крови.
Однако, с другой стороны, диабет – не болезнь, а образ жизни. Это действительно так, потому что строгая диета – важная составляющая жизнедеятельности диабетика, поддерживающая и обеспечивающая его хорошее самочувствие. Но в остальном человек с диабетом, такой же, как и мы с вами. МирСоветов расскажет об этой непростой диете и подскажет, как организовать свое питание.
Для справки: в зависимости от причин возникновения и развития болезни диабет бывает двух типов:
  • первый тип – инсулинозависимый, требует каждодневных инъекций;
  • второй тип – инсулинонезависимый, необходим прием сахароснижающих препаратов в виде таблеток.
В любом случае диета обязательна для всех.

Зачем нужна диета

Диета является составляющей частью лечения и поддерживающей терапией при заболевании диабетом. Основная задача диеты для диабетиков – это регулирование уровня сахара в крови, потому что повышенный сахар – главная причина осложнений при диабете. Сахар поступает в организм в виде углеводов, их нужно максимально ограничивать. Также необходимо контролировать количество поступающих в организм жиров и принимать их в разумных пределах. Жирная пища и различные виды растительных и животных масел обладают высокой калорийностью, а диабетику нужно следить за суточной калорийностью рациона и не превышать ее. Суточную норму калорийности продуктов для человека, страдающего диабетом, подбирает врач, а в обязанности больного входит строгое исполнение этих предписаний.

Диета при диабете

Диета при сахарном диабете В основу диеты для диабетиков положены следующие принципы:
  • человек не должен быть голодным, питание дробное пять-шесть раз в день, при этом калорийность принимаемой пищи должна распределяться следующим образом: первый завтрак – 25%, второй завтрак – 10%, обед – 35%, полдник – 10%, ужин – 20%. Принимать пищу нужно в одно и то же время;
  • не рекомендуется переедать;
  • строгий контроль продуктов питания, которые могут повышать сахар в крови.
Вся пища состоит из углеводов, белков, жиров. Кроме того для нормального функционирования организма нужно не забывать обеспечивать его необходимыми витаминами и микроэлементами. Кулинарная обработка продуктов на ваше усмотрение.
Остановимся подробнее на углеводах, ключевом элементе диеты, поставщике сахара в организм. Безусловно, углеводы необходимы для обеспечения человека энергией, но диабетику нужно организовать их поступление одинаковыми порциями на протяжении всего дня во избежание скачков уровня сахара. В зависимости от скорости расщепления организмом углеводы делятся на простые и сложные. Простые усваиваются быстро, значит, также быстро поднимается уровень сахара в крови, сложные углеводы расщепляются долго, соответственно, сахар поступает медленнее в течение длительного времени. Таким образом, составляя диету для диабетика нужно выбирать медленные углеводы.
Одним из самых опасных простых углеводов из-за быстрого усвоения является обычный сахар, который широко используется не только в чистом виде, а и в различной готовой продукции. В связи с чем, диабетикам запрещено употребление чистого сахара и любых сахаросодержащих продуктов.
Сахар. Для того чтобы «подсластить» жизнь применяются различные его сахарозаменители. Кроме того, сейчас на полках магазинов много специальных сладостей для диабетиков, приготовленных на основе сахарозаменителей – это конфеты, печенье, вафли. Но несмотря на то, что в этих изделиях сахар отсутствует, их прием тоже нужно ограничить, так как сахарозаменители – это все-таки углеводы, поступление которых нужно минимизировать.
С осторожностью нужно относиться к употреблению фруктов, так как они содержат большое количество природного сахара – фруктозы. Из-за ее высокого содержания требуется сократить употребление фруктов вообще, а особенно тех, которые содержат максимальное количество сахара – виноград, арбуз, инжир, бананы. Желательно есть яблоки, цитрусовые. Сухофрукты тоже под запретом. К сожалению, из рациона исключается мед, хотя он и является природным продуктом и источником полезных веществ.
Крупы. К медленным углеводам, разрешенным в диетпитании, относят черный хлеб, хлеб с отрубями, каши. Исключить нужно мучные изделия из белой муки – хлеб, булки, макароны, манная каша. Чемпион по полезным веществам – гречка, кроме нее разрешается пшено и овсянка.
Овощи. Из овощей, в связи с большим содержанием крахмала, требуется убрать из меню картофель. Если же его употребляют, перед приготовлением режут и вымачивают в холодной воде несколько часов. Разрешается включать в свой рацион практически все овощи, особенно полезными будут капуста, морковь, зелень (петрушка, шпинат, укроп).
Маленький секрет: чем больше в пище клетчатки, тем медленнее сахар всасывается в кровь.
Белки – основной строительный материал для клеток, хотя и в них в незначительных количествах содержатся углеводы. Полезно употребление мяса (говядина, печень), рыбы, птицы (исключение – утка). Несмотря на полезные свойства, яйца включать в рацион умеренно. Благоприятно потребление молочных продуктов – молока, творога, сыра, сметаны, кисломолочных изделий. Главное условие – они не должны быть жирными. В большом количестве белки содержатся также и в растительной пище – грибах, фасоли, чечевице, сое – они будут полезными для диабетиков.
Жиры, снабжая человека энергией, также необходимы для синтеза белка в организме. Предпочтение лучше отдавать полезным жирам, содержащимся в рыбе и растительным маслам (оливковому, подсолнечному).
Напитки. Аккуратно отнеситесь к употреблению напитков, безусловно, нужно избегать сладких газированных напитков, пива. Вино разрешается сухое красное, не более 50 г в день. Крепкие спиртные напитки лучше исключить, так как они неблагоприятно влияют на поджелудочную железу.
  • Сейчас 1.50/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5



Рейтинг: 1.5 из 5 (голосов: 16)

14 марта 2013

Татьяна Ларина
Специально для:
Полезные советы - http://mirsovetov.ru

Читайте также
Добавить отзыв или совет

* - Обязательные для заполнения поля

 Тип: *

 Имя: *

 E-mail: 

 Текст: *


Осталось символов: 5000

 
Новые статьи
Новые вопросы

Стоит ли покупать гироскутер?

Возможно ли подключить водонагреватель если в доме нет водопровода?

как рассчитать остаточную стоимость имущества

как рассчитать остаточную стоимость основынх средств

Чем удалить черные пятна на фасаде дома.

Варикоз. Боль. Симптомы.

Владимир из Калмыкии, ответь

Стоит ли переезжать в другой город одной?

Разместить статью на вашем сайте

Какой врач лечит энурез?

Это интересно

06.02.2008, Якутия: Групповой портрет студенческой спортивной команды индустриального техникума поселка Светлый. Ельцин — 189 см, Путин — 170 см, Медведев — 158 см, Баскетболистки – ??? см.