Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:
Статьи  Ответы
Hi-Tech
Автомобили
Бизнес и финансы
Бытовая техника
Дом и квартира
Медицина
Мода и стиль
Психология
Разное
Спорт
Туризм
Цифровая техника
Интервью     Кино     Непознанное     Отдых и развлечения     Полезно знать     Праздники     Работа     Религия     Услуги    
Навигация
Актуально

Подготовка к празднику

За час до прихода гостей многие хозяйки мечутся по дому с криком «я ничего не успеваю!». В это время на сковороде что-то шипит, в кастрюле – кипит, а в спальне включен утюг. Знакомая картинка, не так ли? К сожалению, в редкой семье учат правильной подготовке к празднику. Наши советы учитывают традиции гостеприимства, сложившееся на постсоветском пространстве.
За час до прихода гостей многие хозяйки мечутся по дому с криком «я ничего не успеваю!». В это время на сковороде что-то шипит, в кастрюле – кипит, а в спальне включен утюг... Знакомая картинка, не так ли?
К сожалению, в редкой семье учат правильной подготовке к празднику. Поэтому лучше обратиться за практическими советами к посторонним источникам. Зарубежные рекомендации сводятся либо к организации светских раутов, либо к посиделкам в кафе, что очень сложно реализовать в обычной семье нашей страны. Нижеследующие советы учитывают традиции гостеприимства, сложившееся на постсоветском пространстве.

Выбор приглашенных

Подготовка к празднику Размеры квартиры всегда ограничены. Практически невозможно пригласить всех желающих на праздник. И если ранее было принято звать родственников, то в настоящее время многим хочется пригласить друзей и хороших знакомых. Как же составить список приглашенных? Прежде всего, стоит адекватно оценить свои возможности: количество мест для сидения, площадь гостиной, финансовые возможности.
Если проигнорировать родственников не получится, то можно принять один из трёх вариантов:
  1. Пригласить друзей отдельно – в этот же день, но на другое время, либо в ближайший выходной, следующий за праздничной датой.
  2. Постараться вместить всех, позаботившись о дополнительных местах за столом. Всегда можно присмотреть раскладной стол или стул, попросить временно у соседей или друзей.
  3. Составить «график», по которому встречи будут чередоваться. Например, дни рождения и Новый год отмечать с родственниками, а 8-ое марта и Пасху — с друзьями.
В любом случае, праздник является отличной возможностью для улучшения взаимоотношений. Каждый из читателей MирCоветов может использовать день рожденья как повод поближе узнать человека, пригласив его за праздничный стол. Совместные посиделки могут очень сильно сблизить, поэтому выбирайте гостей как истинный стратег.

Приглашение

В большинстве случаев достаточно телефонного звонка или устного приглашения. Иногда можно довериться бумаге, создав уникальный пригласительный. Очень важно заранее озвучить время и место проведения праздника. Некоторые люди могут дать свое согласие в самый последний момент, но это не является поводом приглашать всех остальных за день до события. Лучше за 1-2 недели сообщить гостям о времени и месте сбора.

Составление меню

Подготовка к празднику Взаимодополняемость блюд. Например, к плову отлично подходят легкие овощные салаты, а пюре сочетается практически с любым гарниром. Желательно представить на столе как мясные, так и овощные блюда. В некоторых семьях так рьяно стараются показать «богатство стола», что отметают овощные блюда как слишком «простые». Но этот шаг не позволяет гостям переключиться на легкие закуски после жирного кусочка мяса или рыбы, снижая их привлекательность. Кроме майонеза существует немало других заправок для салатов, позволяющих сполна оценить вкус каждого ингредиента. Так что внимательнее составляйте меню.
Предпочтения компании. Как правило, мужчины для закуски выбирают мясные блюда, поэтому котлеты могут исчезнуть с тарелок очень быстро. Женщины могут отдать предпочтение слоеным салатам, запеченным овощам и тарталеткам с начинкой. Лучше выяснить заранее о вкусах каждого приглашенного. Иначе может оказаться, что ни одно блюда на столе не подойдет вегетарианцу или сыроеду.
Возможности хозяйки. Если финансы весьма ограничены, а родственники любезно прислали гостинцев из села, то не помешало бы изучить имеющийся набор продуктов. Всегда проще докупить 1-2 ингредиента и сделать блюдо на основе имеющихся продуктов, чем тратиться на длинный список покупок.
Время приготовления. Когда все салаты должны готовиться непосредственно перед подачей на стол, то стоит ли удивляться отсутствию свободной минутки на себя? Рекомендуем читателям МирСоветов всего внести в праздничное меню несколько блюд, которые можно сделать накануне. Это может быть холодец, слоеный салат, голубцы. Существует немало рецептов, при которых заготовки делаются заранее, освобождая дополнительное время перед приходом гостей.
Выбор спиртных напитков. Разнообразие алкоголя на полках магазинов ставит перед нелегким выбором накануне праздника. Можно провести мини-опрос среди приглашенных на тему «Ваш любимый напиток» или на свой страх и риск взять вина (вермут, мартини) для женщин и водки (коньяк, пиво) для мужчин.

«Программа вечера»

В душевной компании, бывает, приятно просто пообщаться. Но никогда неизвестно, будут ли образовываться неловкие паузы и затяжные минуты молчания. Лучше всего подготовить 2-3 конкурса, в котором будут участвовать все приглашенные:
  • игра в «Крокодила», когда один человек показывает жестами предмет либо животное, а другие отгадывают;
  • шутливые опросники, когда на шутливый вопрос дается шутливый ответ (достаются из коробки в произвольном порядке);
  • фанты, когда участник исполняет написанное на листке бумаги.
В качестве призов могут выступать конфеты, одноразовые платочки, календарики, брелки, магниты и прочие безделушки.

Покупки в магазине

Существует немало продуктов с длительным сроком хранения. Лучше не оставлять покупки на последний день, а приобрести хоть что-то заранее. Такая предусмотрительность позволит накануне праздника уменьшить финансовые расходы. К тому же, уменьшенный список покупки не позволит что-то упустить из виду. Майонез, консервы, овощи, мясо и рыбу можно купить за 2-3 недели до праздника. Зелень, яйца, молочные продукты, вафельные коржи, некоторые виды фруктов — за пару дней. А вот хлеб, торт, нежные сорта фруктов — в день празднования или накануне днем.

План действий

Подготовка к празднику Заранее решите, чем будете заниматься за 2 дня до праздника. Различные конкурсы должны быть полностью готовы заранее, чтобы не пришлось выкраивать пару минут в тот момент, когда гости практически стоят на пороге. Это же касается и порядка: намного лучше убрать заранее все вещи на свои места, оставив на потом лишь мелкие приготовления. Наведение порядка и сервировку стола можно поручить домочадцам. Овощи для салатов лучше отварить с вечера, как раз к утру полностью остынут. Приготовьте одежду каждому члену семьи, чтобы не пришлось в последний момент отвлекаться на поиски чистого наряда.
На утро в праздник у вас должна быть приготовлена одежда, наведен порядок, отварены овощи для салатов, сделаны несколько заготовок и 1-3 блюда, разморожены мясо и (или) рыба. Самое время на прогулку в магазин за оставшимися продуктами из списка. Затем – принятие душа для бодрости, укладывание прически. После всего этого можно приступать к приготовлению некоторых блюд.
В обед самое время отвлечься, чтобы накраситься декоративной косметикой. Во избежание эксцессов лук на каждое блюдо уже должен быть нарезан. Мытьем посуды может заниматься кто-то из домочадцев (либо делать это в перерыве между нарезкой салатов).
За час до прихода гостей рекомендуется переодеться (на кухне следует одеть фартук) и проверить целостность макияжа и прически. Самое время для горячих блюд и бутербродов. Если вы правильно составили меню, то в это время может одновременно что-то томиться в духовке, жариться в сковороде и вариться в кастрюле. При этом все салаты должны быть готовы, а мясная нарезка приготовлена на блюде. Обычно при тщательном планировании может остаться дополнительное время на украшение салатов зеленью или вырезанными из овощей фигурками.

Окончание праздника

В тот момент, когда гости начинают «разбредаться» по квартире, вести «задушевные разговоры» и вяло ковыряться в тарелках, пора переходить к торту. Впрочем, если стрелки часов неуклонно показывают позднюю ночь, то разгулявшуюся компанию также стоит «усмирить» подачей сладкого на стол. Торт как бы символизирует завершение вечера, плавно закругляет общение и намекает о необходимости разъезжаться по домам. Можно объявить о «последней рюмке на посошок» либо просто поблагодарить всех за чудесный вечер. Редко кто игнорирует столь явный намек и остается за столом, когда остальные расходятся.
Если у вас еще есть силы, то можете вымыть часть посуды вечером. Но логически будет оставить все тарелки до утра, отправившись в душ смывать усталость праздничного дня. Самое главное — это спрятать в холодильник остатки еды, чтобы не пришлось утром выбрасывать прокисшие продукты.
  • Сейчас 1.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5



Рейтинг: 1.0 из 5 (голосов: 1)

23 марта 2012

Екатерина Васкевич-Булатова
Специально для:
Полезные советы - http://mirsovetov.ru

Читайте также
Добавить отзыв или совет

* - Обязательные для заполнения поля

 Тип: *

 Имя: *

 E-mail: 

 Текст: *


Осталось символов: 5000

 
Новые статьи
Новые вопросы

Как купить горящую путевку?

Планирование беременности.

Вопрос про скорость полета пули и убойных элементов

Щелчки в коленях. Что это может значить?

знатоки, подскажите, какие основные особенности операционной системы Harmony OS?

Депрессия или проблемы со здоровьем?

Какие есть хорошие наркологические клиники в Краснодаре?

Где в Балашихе есть хороший выбор напольных покрытий?

Как заставить себя заснуть с вечера, а не под утро?

Windows 7 - Настройки многоуровневой пусковой панели, сбиваются при перезагрузке

Это интересно

Скульптура "Облачные ворота" в центре Чикаго