Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:
Статьи  Ответы
Hi-Tech
Автомобили
Бизнес и финансы
Бытовая техника
Дом и квартира
Медицина
Мода и стиль
Психология
Разное
Спорт
Туризм
Цифровая техника
Интервью     Кино     Непознанное     Отдых и развлечения     Полезно знать     Праздники     Работа     Религия     Услуги    
Навигация
Актуально

Как открывать шампанское

Торжество в самом разгаре, мужчина с улыбкой открывает бутылку с шампанским… резкий хлопок, и ваше новое платье залито сладким напитком. Знакомо? Такое бывает очень часто, потому что многие не знают, как же правильно открывать шампанское.

Шампанским принято называть игристый напиток, приготовленный особым способом из определенных сортов винограда. Такое название напиток получил от небольшого французского города Шампань. Еще в третьем веке там стали выращивать разные сорта винограда. Тогда вино ставили на брожение в бочки, и оно могло бродить несколько раз подряд. Бывали случаи, когда бочка разрывалась, и именно из-за этого вино стали называть «напитком дьявола».

Монах Периньон изобрел особый сорт игристого вина, который делали из красных сортов винограда. Он много лет посвятил изучению и выращиванию разных сортов винограда, а также экспериментам. Ему удалось получить белое вино из красного винограда. Помимо этого, Периньон сам дегустировал вино и по одному только цвету и аромату мог определить, какого качества был напиток. К достижениям известного любителя вин можно также отнести изобретение особой пробки, которую вырезали из пробкового дерева. Благодаря этому изобретению, пробка прочно держалась на бутылке, а когда набухала, охватывала плотно бутылку, не позволяя проникать воздуху. Также на его счету и еще один секрет, который не дошел до наших дней: осветление игристого вина без переливания.

О пользе напитка

Ученые еще не досконально изучили, насколько может быть вредным или полезным для организма игристый напиток. Несмотря на невысокий градус, шампанское считается алкогольным напитком, поэтому употреблять его много и без меры нежелательно. Также не стоит принимать напиток за газировку, потому что именно «углекислотные пузырьки» помогают быстрее всасываться в кровь алкоголю. Шампанское считается не калорийным напитком.

Конечно, смешно рассуждать о пользе алкогольного напитка, пусть даже и слабого, но все же в шампанском имеется достаточно полезных веществ. Ученые подтверждают, что в нем содержатся антиоксиданты, которые способствуют снижению давления и развитие болезней сердца. Помимо этого, полифенолы, которые содержатся в ягодах спелого винограда, помогают улучшить кровообращение.

Удивительно, но шампанское помогает стимуляции дыхательных органов, оказывает благотворное влияние на работу желудка и кишечника, но при условии, что человек выпил всего один-два бокала в день. А если ваше материальное положение позволит, то принимая ванну с шампанским, можно добиться превосходного состояния кожи. Желаете попробовать? МирCоветов рекомендует начинать с умывания этим чудесным напитком.

О вреде

Шампанское не рекомендуется пить на голодный желудок, так как из-за повышения кислотности, может развиться раздражение пищевода.

Есть ряд мнений, почему не рекомендуется употреблять игристое вино:

  • из-за насыщенного спирта может вызвать раздражение слизистых желудочно-кишечного тракта;
  • отрицательно влияет на печень;
  • нельзя пить беременным женщинам, так как напиток может повлиять на развитие плода;
  • является смертельным для детей;
  • может привести к спазму дыхательных органов.

Как открыть шампанское

Существует ряд правил, согласно которым необходимо правильно открывать бутылку с напитком. МирСоветов рекомендует соблюдать эти несложные рекомендации:

  1. Для того чтобы напиток радовал вкусом, ароматом, а в бокале присутствовали пузырьки воздуха, нужно открыть шампанское с характерным «хлопком» Он снизит количество выходящих газов.
  2. Пробку нужно задержать и придерживать ладонью, пока она самопроизвольно не откроется.
  3. Открывать бутылку желательно в ведре со льдом, осторожно вращая саму бутылку по сторонам так, чтобы пробка быстрее «вышла».
  4. Бутылку нужно держать под углом 45 градусов.
  5. При открывании будет слышен негромкий хлопок и появится небольшой «дымок».

Перед тем, как открыть шампанское, бутылку необходимо охладить до 9 градусов. Следует учитывать, что вино нельзя охлаждать быстрым способом, то есть, поместить его в морозилку за десять минут до открытия нельзя, вино может потерять свои качества.

Нежелательно помещать бутылку и в снег, лучше погрузить ее в ведерко со льдом.

По мнению сомелье, бутылку при разливании напитка необходимо держать под определенным углом – 45 градусов, но делать это нужно так, чтобы фужеры наполнялись вертикально, а бутылкой нежелательно касаться стенок бокалов.

Кстати, бокал должен быть специальным: гладким, прозрачным, а его форма напоминать тюльпан.

А этот способ открывания смогут освоить даже женщины. Для того чтобы открыть шампанское, необходимо придерживаться таких рекомендаций:

  1. Охладить напиток. Откупорить охлажденную бутылку гораздо проще, чем теплую, поэтому за пару часов до предстоящего торжества шампанское помещают в ведро с колотым льдом или отправляют в холодильник. Такое предварительное охлаждение уменьшит количество газов. Запомните! Напиток нежелательно переохлаждать, а уж тем более, замораживать!
  2. Подготовим бутылку. После пребывания в ведерке со льдом бутылка становится мокрой. Ее необходимо «укутать» салфеткой так, чтобы закрыть и этикетку. Трясти и энергично крутить бутылку в руках нельзя, иначе при открывании пробка сильно «выстрелит». Хотя многим это нравится, но считается, что если шампанское «выстрелило», значит, оно открывалось неправильно.
  3. Открываем шампанское. Сначала снимается с горлышка фольга, затем откручивается проволока. Бутылку нужно держать крепко в руках под углом в 40 градусов, слегка упереть ребром к столу, а донышком на себя. Необходимо следить, чтобы горлышко не «смотрело» на гостей, а также не было направлено на ценные предметы интерьера. Пробка аккуратно прижимается пальцами, причем вращать нужно непосредственно саму бутылку! В этот период пальцы сами будут чувствовать, как пробка стремится вверх, поэтому ее необходимо придерживать и отпускать потихоньку.

Этот метод является универсальным для любого типа бутылок, независимо от того, какой пробкой укупорено шампанское: пробковой или из пластика.

Оказывается, в старину бравые гусары открывали шампанское саблей. К счастью, в наше время этот метод не применяется, а вот по старинке, многие мужчины все еще открывают бутылку обыкновенной столовой ложкой.

Как выбрать качественный напиток

Посмотрите на бутылку, вам все нравится? Как правило, цвет бутылки имеет слегка зеленоватый или желтоватый оттенок, поэтому разглядеть прозрачность напитка можно легко. Оно должно быть прозрачным и иметь красивый оттенок.

Пробуем на вкус: игристое вино должно иметь тонкий букет цветочных ароматов, ягод и фруктов, ванили, меда и других специй. Полнота говорит о том, что перед вами качественный напиток.

Нюансы при выборе:

  • качественный напиток укупорен пробковой заглушкой;
  • горлышко должно быть обернуто прозрачной золотистой пленкой, чтобы увидеть под ней натуральную пробку;
  • крепость вина должна составлять не ниже чем 10 градусов. Это будет свидетельствовать о зрелости напитка;
  • цена шампанского должна превышать цену напитка с низким содержанием алкоголя.

Читайте внимательно этикетку, на ней должна быть указана страна-производитель, крепость напитка, содержание сахара и даже сорт винограда. Помимо этого, необходимо обратить внимание на отметку о сроке годности и год выдержки.

  • Сейчас 5.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5



Рейтинг: 5.0 из 5 (голосов: 1)

14 августа 2014

Татьяна Лисютина
Специально для:
Полезные советы - http://mirsovetov.ru

Читайте также
Добавить отзыв или совет

* - Обязательные для заполнения поля

 Тип: *

 Имя: *

 E-mail: 

 Текст: *


Осталось символов: 5000

 
Новые статьи
Новые вопросы

Что вы скажете, как оцените табак HARVEST?

Ребята, порекомендуйте хороший прокат авто в Адлере, спасибо!

Подскажите кто был у гадалки, целительницы Ирины в Питере

Как можностать автором для вашего проекта

Существуют ли успешные безинъекционные методы лечения артроза?

Где порекомендуете почитать новости инвестиций в недвижимость за рубежом?

проблемы отношений противоположных полов. Стиль рассказа.

Пермь , сахарная паста pandhy’s , где купить ?

Интим в лагерях

Сплю на протяжении недели. Не понимаю сути просиходящего

Это интересно

Кто сильнее?